銀座駅から徒歩3分にある海外の方に大人気のラーメン屋！
ミシュラン掲載の間違いない美味しさ🍜
接客対応：
雰囲気 ：
美味しさ：
総合点 ：
銀座6丁目の路地裏にある【篝 カガリ】という海外の方に大人気のラーメン屋にいってきました
場所的に分かりにくいところにあるのですが、路地裏に人が行列ができているので周辺を歩けばすぐ分かります！
仕事場が近いのでよく覗くのですが、並んでいる人をみると、ほぼ９割の方が海外から来たお客さんでした
一番人気のメニューは「鶏白湯 生トリュフSoba」で、今回実は２回目なのですが前回はトリュフが入っていないラーメンを注文したので、今回はトリュフ入っているほうを食べました！
店内はすこし狭く、カウンター席はお寿司屋さんのような古風でお洒落な内装です
この日は自分以外、店員さんも含めて全員外国人の方でした笑
おそらくミシュランに２年連続掲載されているので、色々な観光客のかたがいらっしゃるのだと思います
仕事のお昼休みにちょこっと来る感じではなく、お友達と銀座にランチを食べに行くときや、東京に旅行しに来たりするときにベストチョイスかもしれません
先程も書いたように定員さんは、外国人のかたですが日本語も通じるかたで、接客が優しく元気で丁寧ですごく好印象でした
お店の評判がいいのも、接客の良い点が含まれていると思います
並んでいるときにメニューを決めて注文までするので、食べるまでにすごくスムーズで、席について待ち時間が３分も無いくらいでした
スープを飲むと、、ものすごく濃厚で、バターとか、しじみやはまぐりのような濃厚な旨味が広がります
だしは鹿児島の桜島鶏からとっているそうです
麺ももちもちしていて、スープとよく絡みます、つるっていけちゃいます
鶏チャーシューは、低温調理されていてすごく柔らかく脂もないので食べやすかったです
１番驚いたのでは、上にのっている野菜がひとつひとつ美味しく調理されていて、時期によって変わるかもしれませんが、たけのこがすごく美味しかったです
肝心の生トリュフですが、そこまで香りや味が引き立てるほど入っているわけではなかったので
トリュフがはいっていない「鶏白湯 Soba」で全然OKだと思いました！
スープは濃厚なのですが、チャーシューや野菜があっさり美味しく調理されていて、すごくバランスのとれた美味しいラーメンでした。
| 店名 | 銀座 篝 本店（カガリ） |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-4-12 1F 📍Googleマップ |
| 銀座駅から259m 東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩３分 東京メトロ日比谷線【銀座駅】徒歩４分 東京メトロ銀座線【銀座駅】徒歩６分 ＪＲ山手線・京浜東北線【有楽町駅】徒歩６分 | |
| 営業時間 | 営業時間 11:00～（L.O.21:30） |
| 支払い方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 席数 | 17席 |
現在閉店した銀座 魄瑛 本店
余談なのですが、銀座でよく通っていた「魄瑛」という、しじみのダシで有名なつけ麺屋があったのですが、今は閉店してしまっていて、そこのスープとかなり近いもの感じたので、魄瑛が恋しいひとは是非カガリに足を運んでみてください！
＊心斎橋店は営業しています
