【銀座ランチ】むぎとオリーブ 麺と蛤が美味しいラーメンをレビュー

東銀座駅から徒歩5分にある海外の方に大人気のラーメン屋！

最近リニューアルオープンした蛤のラーメン🍜
京都の老舗製麺所『麺屋 ていがく』さんと共同開発した麺を使用しています！

接客対応：6.0
雰囲気　：4.5
美味しさ：6.0
総合点　：5.5

銀座6丁目にある【むぎとオリーブ 銀座本店】という大人気のラーメン屋！
食べログのラーメン百名店で６年連続選出しています

2023年5月にリニューアルオープンしたので行ってきました！

4人くらい並んでいましたが、回転率が高くて５分くらいで入れました

並んでいる人も店内もOLやサラリーマンの方が多い印象です

注文は3カ国語対応のタッチパネルの券売機で購入

支払いはPAYPAYや、交通系、クレジットもほとんどの支払い方法が対応可能でした

一番人気のメニューは「蛤SOBA（1,500円）」で、トッピングも様々ありましたが、元々具材がたくさん入っているので女性は並トッピングなしがおすすめです！

店内はすこし狭めで、L字型のカウンター席のみなので一人で食べやすいのもあり、サラリーマンが多いのかなと思いました（大人数は厳しいと思います

案内する定員さんは、丁寧で気が利くかたで好印象でした

席についてからのラーメンがきた待ち時間は、5分くらい

具材は、でっかい蛤・鶏チャーシュー・焼いた油揚げ・豚肉・海苔・玉ねぎ・三つ葉・かまぼこの８種で麺の量も多いのでボリュームがあります

スープを飲むと、、あっさりだけど蛤の出汁と醤油が効いててゴクゴク飲めちゃう系スープ

麺は、少し太めでかなり食べごたえのある麺で、風味がバターのような香りが強く、お店の名前にも入っている小麦の香りがして美味しかったです

蛤は、かなり大きく弾力があって普段食べない食材なので特別感があっておいしかった🐚

玉ねぎは新たま？なのか生なのに辛くなくて美味しい（個人的に生の玉ねぎが好きなのでうれしい）

鶏チャーシューは、低温調理されていてすごく柔らかく脂もないので食べやすかったです
１枚めはそのまま、２枚めは黒胡椒つけて頂きました

麺が少しバターのような風味がして、終盤すこし重いので、あっさりしているスープと交互に食べるのがGOOD！